مکمل‌هایی که ممکن است کلسترول را کاهش دهند : به نظر می‌رسد چندین مکمل بدون نسخه (OTC) توانایی کاهش سطح کلسترول را دارند. برخی شواهد نشان می‌دهد که استانول‌ها و استرول‌های گیاهی، فیبر محلول، سیر و برنج مخمر قرمز می‌توانند اثرات کاهش‌دهنده کلسترول خفیف تا متوسط داشته باشند.
در کنار این مزایای بالقوه، مکمل‌ها همچنین می‌توانند با برخی عوارض جانبی و خطرات همراه باشند. قبل از افزودن هرگونه مکمل به برنامه غذایی خود، حتماً با پزشک مشورت کنید. به مصرف داروهای تجویزی خود طبق دستور پزشک ادامه دهید. همیشه قبل از تغییر زمان یا نحوه مصرف داروهای خود با پزشک خود صحبت کنید. به خاطر داشته باشید که مکمل‌ها برای جایگزینی هیچ داروی تجویزی در نظر گرفته نشده‌اند.
استرول‌ها و استانول‌های گیاهی
استانول‌ها و استرول‌های گیاهی می‌توانند میزان کلسترول جذب شده توسط بدن شما را کاهش دهند. آنها در بسیاری از غذاهای گیاهی به مقدار کم یافت می‌شوند. مقادیر بیشتری از این مواد در غذاهای غنی‌شده با استرول و استانول گیاهی یافت می‌شود، از جمله:
- آب پرتقال
- ماست
- مارگارین
معمولاً دو وعده غذای غنی‌شده، مقدار توصیه‌شده‌ی استرول یا استانول گیاهی توسط FDA در روز را فراهم می‌کند. تصور می‌شود که استرول‌ها و استانول‌های گیاهی کلسترول را تا ۸ تا ۱۲ درصد کاهش می‌دهند. با این حال، برای درک ایمنی و اثربخشی طولانی‌مدت آنها، شواهد بیشتری لازم است. عوارض جانبی می‌تواند شامل اسهال و چربی در مدفوع باشد.
فیبر محلول
فیبر محلول را می‌توان به مقدار زیاد در غذاهای گیاهی خاص مانند جو دوسر و جو دوسر یا مکمل‌هایی مانند پوسته‌ی اسفرزه یافت. خوردن فیبر محلول همچنین ممکن است به کاهش کلسترول ۵ تا ۱۵ درصد کمک کند که می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. همچنین مشخص شده است که فیبر محلول دارای مزایای گوارشی و متابولیکی است.
برای کاهش بالقوه کلسترول، FDA توصیه می‌کند که هر روز مقدار مشخصی فیبر محلول مصرف کنید. مقدار توصیه شده بسته به منبع فیبر متفاوت است. مقادیر توصیه شده توسط FDA عبارتند از:
- منبع فیبر محلول، مقدار توصیه شده روزانه برای کاهش کلسترول
- پوسته اسفرزه ۷ گرم یا بیشتر
- جو دوسر کامل و جو ۳ گرم یا بیشتر
- ممکن است هنگام مصرف فیبر محلول، مشکلات گوارشی یا واکنش‌های آلرژیک ایجاد شود.
سیر
مکمل‌هایی که ممکن است کلسترول را کاهش دهند : سیر یک سبزی با عطر و طعم قوی است که برای طعم دادن به آشپزی در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. سیر علاوه بر طعم، دوز متمرکزی از مواد مغذی را ارائه می‌دهد که منبع معتبری برای پیشگیری از سرطان و سایر فواید سلامتی در حال بررسی است. هنوز شواهد بیشتری مورد نیاز است، اما سیر ممکن است اثر کاهش دهنده کلسترول خفیف تا متوسط داشته باشد. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید