آیا برخی از غذاها می توانند انرژی شما را تقویت کنند؟ غذاهایی که می خورید انرژی مورد نیاز بدنتان را تامین می کنند، به ویژه کالری و کربوهیدرات های پیچیده. یک رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات های پیچیده ممکن است به شما کمک کند از سقوط انرژی در طول روز جلوگیری کنید. در کنار ورزش، آبرسانی و خواب کافی، غذاهایی که می خورید نقش اساسی در بالا نگه داشتن سطح انرژی شما دارند.
به این ترتیب، ممکن است تعجب کنید که کدام غذاها ممکن است به حفظ هوشیاری و تمرکز شما در طول روز کمک کنند. این مقاله توضیح می دهد که آیا برخی غذاها می توانند سطح انرژی شما را افزایش دهند یا خیر.
برخی غذاها چگونه بر سطح انرژی شما تأثیر می گذارند؟
اولین چیزی که باید بدانید این است که همه غذاها به صورت کالری به شما انرژی می دهند که معیار سنجش انرژی هستند. یک کالری میزان انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای 1 گرم آب را به میزان 1 درجه سانتیگراد اندازه گیری می کند . گفته می‌شود، همه غذاها بر سطح انرژی شما یکسان تأثیر نمی‌گذارند.
از بین سه درشت مغذی، کربوهیدرات‌ها منبع انرژی سریع‌تری را در مقایسه با پروتئین‌ها و چربی‌ها فراهم می‌کنند، زیرا آنها منبع انرژی ترجیحی بدن شما هستند با این وجود، کربوهیدرات ها به عنوان ساده و پیچیده دسته بندی می شوند و همچنین دارای شاخص گلیسمی بالا یا پایین (GI) هستند. و بار دیگر، آنها بر سطوح انرژی شما تأثیر متفاوتی می گذارند.
کربوهیدرات های ساده در مقابل کربوهیدرات های پیچیده
کربوهیدرات های ساده شامل یک یا دو مولکول قند هستند و به ترتیب به عنوان مونوساکارید و دی ساکارید شناخته می شوند. از آنجایی که ساختار آنها بسیار کوچک است، هضم آنها آسان تر است و بنابراین به راحتی برای انرژی استفاده می شود.
با این حال، سرعت هضم سریع آنها به این معنی است که آنها باعث افزایش سریع سطح قند خون شما – و در نتیجه سطح انرژی شما – می شوند که معمولاً با سقوطی همراه است که ممکن است احساس تنبلی در شما ایجاد کند برخی از نمونه‌هایی از کربوهیدرات‌های ساده که ممکن است بخواهید برای جلوگیری از چنین تأثیری محدود کنید عبارتند از: نان سفید، غلات صبحانه، آب نبات، آب میوه و غلات فرآوری شده یا تصفیه شده با قندهای افزوده.
در مقابل، کربوهیدرات های پیچیده شامل سه یا چند مولکول قند هستند و به عنوان الیگوساکارید و پلی ساکارید شناخته می شوند از آنجایی که ساختار آنها پیچیده‌تر است و معمولاً غنی از فیبر هستند، هضم آنها زمان بیشتری می‌برد و بنابراین باعث افزایش تدریجی سطح قند خون شما می‌شوند
آیا برخی از غذاها می توانند انرژی شما را تقویت کنند؟ این بدان معناست که کربوهیدرات های پیچیده منبع انرژی ثابتی را در طول روز برای شما فراهم می کنند. نمونه هایی از منابع غذایی با کربوهیدرات پیچیده که می توانید سعی کنید در رژیم غذایی خود بگنجانید شامل غلات کامل تصفیه نشده، جو، حبوبات و نشاسته است. (منبع)
- برای مطلب مرتبط به این مقاله سری بزنید