نحوه خوردن فیبر : پس چگونه می‌توانیم راه‌های یبوست خود را کنار بگذاریم و مطابق با نحوه تکامل بدن‌مان برای عملکرد در کنار بیوم روده‌مان، بیشتر غذا بخوریم؟ در حالی که دو نوع فیبر وجود دارد – فیبر محلول و فیبر نامحلول – علاقه مندان به فیبر بالا همه به هر دو نوع هستند. هر نوع کارکردها و مزایای خاص خود را دارد. دریافت هر دو عامل کلیدی برای بهره‌گیری از این ماده مغذی است.
در اینجا چند نکته سریع برای ایجاد یک بیوم روده شکوفا و متنوع و بهره‌مندی از مزایای طولانی مدت یک رژیم غذایی فیبردار وجود دارد:
میوه ها و سبزیجات همیشه دوست شما هستند
فیبر به طور طبیعی در همه میوه ها و سبزیجات یافت می شود. با افزودن این اجزا به رژیم روزانه خود واقعاً نمی توانید اشتباه کنید. در واقع، یک مطالعه منبع معتبر نشان داد که خوردن یک سیب قبل از هر وعده غذایی فواید سلامتی قابل توجهی دارد.
آنچه در فصل است بخورید
هازدا تا حدودی با غذا خوردن فصلی، روده متنوعی دارند. همیشه میوه ها و سبزیجات تازه و فصلی فروشگاه مواد غذایی خود را بررسی کنید. آنها نه تنها برای شما عالی هستند، بلکه اغلب طعم بهتری دارند و نسبت به فصل های خارج از فصل ارزان تر هستند.
غذاهای فرآوری شده معمولاً به معنای فیبر کمتر است
غذاهای تصفیه شده که حاوی غلات کامل یا گندم کامل نیستند نیز فیبر کمتری دارند. این شامل نان سفید و ماکارونی معمولی است. آبمیوه گیری نیز به نوعی پردازش می شود، زیرا فیبر نامحلول را از غذای شما حذف می کند. نتیجه این است که شما فواید فیبر را از دست می‌دهید – به خصوص وظیفه مهم آن در تنظیم هضم و جلوگیری از افزایش قند خون.
در رستوران ها متفکر باشید
رستوران‌ها، به‌ویژه رستوران‌های فست‌فود، اغلب در مصرف میوه‌ها و سبزیجات صرفه‌جویی می‌کنند زیرا گران هستند. وقتی به منو نگاه می‌کنید، حتماً چیزی غنی از میوه، سبزیجات، و لوبیا یا حبوبات انتخاب کنید که به شما در رسیدن به اهداف فیبر روزانه‌تان کمک می‌کند.
یک جزء پر فیبر را در وعده غذایی خود بریزید
دفعه بعد که یک تکه پیتزا می خورید، حتما یک مشت نخود فرنگی را در کناره میل کنید، یا اگر برای ناهار سوپ می خورید، کمی کراکر چند دانه اضافه کنید. خوردن یک میان‌وعده با فیبر بالا قبل از غذا می‌تواند به معنای دریافت کالری کمتر نیز باشد، زیرا احساس سیری بیشتری خواهید کرد.
لوبیا، نخود و عدس را فراموش نکنید
ما اغلب فراموش می کنیم که میوه ها و سبزیجات خود را بخوریم، اما حبوبات منبع فوق العاده و خوشمزه ای از فیبر هستند. دستور العملی را امتحان کنید که حبوبات را در کانون توجه قرار دهد، مانند یک فلفل قرمز گیاهی با سه لوبیا یا سالاد عدس.
مطمئن شوید که فیبر از صبحانه شروع می شود
نحوه خوردن فیبر : اکثر غذاهای سنتی صبحانه مانند تخم مرغ و بیکن فاقد فیبر هستند. فیبر را با خوردن بلغور جو دوسر یا غلات سبوس دار در اولین وعده غذایی روزانه خود قرار دهید. شما همچنین می توانید به سادگی یک تکه میوه را به کرایه معمولی خود اضافه کنید. خوردن ماست برای صبحانه؟ میوه و آجیل خرد شده را اضافه کنید. (منبع)
- برای مطلب مرتبط به این مقاله سری بزنید